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我国奶业产业面貌焕然一新食品检测合格率最高
本文摘要:三聚氰胺事件过去8年,国内乳品质量状况如何?

三聚氰胺事件过去8年,国内乳品质量状况如何?中国奶业协会于8月16日首次向社会公开发表了《中国奶业质量报告书(2016)》。中国奶业协会副会长兼秘书长古代继承发表报告时,经过8年的力量战,中国奶业产业面貌焕然一新:一是综合生产能力急剧提高,2015年中国奶类总产量约3870万吨,居世界第三位,二是现代奶业建设步伐缓慢,规模养殖场建设100%机械化挤出,三是乳品质量安全水平大幅提高,2015年全国奶产品抽查合格率超过99.5%,三聚氰胺等违禁追加物质检查合格率倒数7年维持100%在我国所有食品中,奶制品合格率最低的一部分成分合格率已经低于西方发达国家的标准。例如,生鲜乳中乳脂肪的平均值为3.69,低于国家标准为3.1,低于美国标准为3.2。

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古代继承举例说,这也是我们发表《中国奶业质量报告》的想法之一,是向很多消费者展示中国奶业质量安全性的真实情况,加强对国产奶业的信心。关于消费者关心的牛奶制品中含有抗生素的问题,农业部牛奶和牛奶制品质量监督检查(北京)中心主任王加启告诉科学技术日报记者,世界上抗生素残留是最不受关注的食品安全课题之一。牛是动物,生病出院是不可避免的。

目前,国际标准化规则有几条。一是各国制定严格的标准,对可用抗生素有具体的表格。

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二是规范生产,生病或用药期间产生的牛奶,必须与长期牛奶隔绝,不能销售三是检查制度严格,8500个基础牛奶站必须配备抗生素缓慢检查的试纸,企业检查抗生素微克,追溯到某个牛奶站,该牛奶站必须赔偿同期产品的全部损失。抗生素问题在我国奶制品中已经得到了很好的控制。王加启补充道,如果是正规生产上市、保质期内的产品,大家可以放心消费。


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